Кабачки фаршированные ветчиной и рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Отрезаем у кабачка верхушку с обеих сторон и разрезаем его вдоль, в результате у нас должны получиться две половинки из одного кабачка. Затем, всю внутренность убираем с помощью ложки.
Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Его нам необходимо обжарить на сковородке, чтобы он стал мягким.
Берем шпинат и размораживаем его, после чего отправляем в сковороду к луку и тушим. Шпинат остывает, а мы варим рис.
Ветчину нарезаем кубиками и смешиваем с отваренным рисом и шпинатом. Полученную массу солим и посыпаем перчиком.
Начинаем фаршировать. Выкладываем получившуюся массу в кабачок.
Теперь берем противень, и выкладываем на него блюдо.
Духовку включаем. Пусть разогревается, а мы в это время берем сыр и натираем его на крупную терку. Посыпаем им кабачки и можем отправлять запекаться в духовку.
Готовиться блюдо будет при температуре 220 градусов, по времени в среднем 40 минут. Обращайте внимание именно на готовность самого кабачка, ведь начинка у нас сама по себе уже готова.