
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Существует очень много блюд с картошкой и практически все они готовятся просто и достаточно быстро. Сегодня нам нужно будет приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке. Такое угощение отлично подойдет для ужина, когда времени на готовку не так много, а вкусно побаловать своих близких все же хочется.
Ингредиенты
- Фарш 0.5 кг
- Репчатый лук 3 шт
- Плавленый сыр 200 гр
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Приправа по вкусу
- Картофель 1 кг
- Морковь 2 шт
- Грибы 300 гр
- Яйца 5 шт
Пошаговый рецепт
-
Начнем мы готовить с картофеля. Для этого, очищаем его и моем, затем отправляем в кастрюльку вариться.
-
Затем, ставим сковородку на огонь и разогреваем. Теперь нарезанные овощи и грибы отправляем на сковороду и обжариваем. Сильно зажаривать не нужно, достаточно наполовину готовности.
-
Огонь не выключаем, добавляем в сковороду подготовленный фарш. Всю массу хорошенько перемешиваем и уже жарим пока все ингредиенты не будут полностью готовы. Не забудьте фарш с овощами посолить и добавить перчик, а также посыпать любимыми специями. Кстати, в качестве начинки мы используем свиной фарш.
-
В это время картошка уже сварилась и остыла. Поэтому, можем смело ее брать и натирать на крупной терке.
-
Основа для запеканки готова. В форму для выпекания выкладываем ингредиенты, все кладем слоями. Берем половину натертого картофеля и кладем его на нижний слой, далее идет половина плавленного сыра. Следующий слой, это фарш с овощами. Все это заливается половиной яичной смеси. Далее, снова кладем уже оставшийся картофель, на него плавленый сыр и яйца.
-
Духовку включаем разогреться, а сами накрываем фольгой форму с будущим блюдом. Теперь можем отправлять угощение запекаться при температуре 180 градусов, а по времени это займет около 20 минут.
По истечение указанного времени достаем запеканку и подаем к столу со сметаной и домашними солениями. Получилось очень вкусно и сытно.