Запеченные макароны с фаршем сыром и овощами

Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 25 мин

Порций: 5

Кухня: Европейская

Метод: Запекание в форме

Из макарон, фарша и сыра в духовке можно приготовить не только запеканки, но и оригинально праздничное блюдо, если крупные макаронные изделия зафаршировать и запечь с соусом. Красивым и очень вкусным получается блюдо из крупных ракушек, свиного фарша, твердого сыра и томатного соуса.

Ингредиенты

Макароны (крупные ракушки) 400 гр.
Свиной фарш 300 гр.
Твердый сыр 250 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1,2 чашки
Растительное масло 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

Крупные макароны ракушки выкладываем в кипящую воду и отвариваем не до полной готовности (аль денте). Откидываем на дуршлаг.

Репчатый лук нарезаем, обжариваем до мягкости, добавляем измельченный чеснок и жарим 30 секунд, помешивая.

Выкладываем в лук с чесноком готовый свиной фарш, жарим, пока жидкость не испариться, солим, перчим и выкладываем в миску. Остужаем.

В остывший фарш добавляем натертый сыр и перемешиваем.

Готовые ракушки фаршируем подготовленной начинкой и выкладываем в смазанную форму.

Томатный соус вливаем в кастрюлю, добавляем воду (1 чашка), немного соли, перца и доводим до кипения. Поливаем соусом фаршированные макароны и отправляем в разогретую духовку при 170 градусах на 25 минут.

Готовые фаршированные макароны выкладываем на тарелку, украшаем и подаем с легким овощным салатом.

Макароны можно приготовить с говяжьим или куриным фаршем и дополнить блюдо любыми специями и травами по вкусу.