Филе тунца запеченного в духовке

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 15 мин

Порций: 3

Кухня: Европейская

Метод: Запекание в форме

Вкуснейшую рыбу тунец можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. Особенно вкусной и сочной с хрустящей корочкой она получится, если филе запечь под панировкой с чесноком. Рецепт не требует много времени на подготовку и приготовление. Подаем такую рыбку с лимоном, петрушкой и любимым гарниром.

Ингредиенты

Тунец 500 гр.
Панировочные сухари 2/3 стакана
Чеснок 2 дольки
Петрушка 2 веточки
Лимон
Растительное масло
Молотый перец
Соль

Пошаговый рецепт

Филе рыбки промываем, высушиваем бумажными полотенцами или салфетками, разрезаем большой кусок на 3 части. Посыпаем солью и свежемолотым перцем, отличный аромат придаст блюду смесь перцев.

Чеснок мелко нарезаем ножом и перемешиваем с панировочными сухарями и небольшим количеством масла (1-1,5 ст.л.).

Жаропрочную форму щедро смазываем маслом.

Подготовленные кусочки рыбы выкладываем на дно формы кожей вниз.

Покрываем рыбку сверху смесью из сухарей, перчим.

Ставим в духовку, предварительно разогретую до 230 градусов, и запекаем всего 15 минут.

Ароматное нежнейшее филе тунца с хрустящей корочкой вынимаем, перекладываем на тарелки, добавляем ломтики лимона, посыпаем петрушкой и сразу подаем с любимым овощным гарниром и салатиком.

Панировку для рыбы по желанию можно дополнить свежими травами (кинза, укроп, тимьян) и любимыми специями для морепродуктов.