
Кальмары фаршированные с сыром запеченные в духовке
Потрясающе вкусное и ароматное блюдо в духовке можно приготовить из замороженных или охлажденных кальмаров, твердого сыра и вареного риса. Такие запеченные морепродукты можно подавать в качестве основного блюда или закуски, а еще они отлично подойдут на праздничный стол.
Ингредиенты
- Кальмары 2 шт.
- Рис 1 чашка
- Твердый сыр 150 гр.
- Петрушка 3 веточки.
- Укроп 3 веточки
- Растительное масло
- Соль
Пошаговый рецепт
-
Все оставшиеся части не выбрасываем, они пойдут в начинку. Нащупываем хрящ, вынимаем и еще раз промываем. Ставим большую кастрюлю с водой на огонь.
-
Чтобы морепродукты быстро очистить от верхней пленки, выкладываем все в кипящую воду, солим, отвариваем 10 минут, затем вынимаем, немного остужаем и легко очищаем.
-
Рис промываем 4-5 раз, заливаем большим количеством воды, солим, отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг.
-
Одни щупальца с головой мелко нарезаем, предварительно очистив от хрящей, и выкладываем в начинку, другие разрезаем пополам и будем подавать с готовым блюдом.
-
Выкладываем фаршированные тушки на фольгу, если остается начинка, добавляем вокруг, сворачиваем в лодочки, выкладываем на противень и поливаем сверху маслом.
-
Подготовленные морепродукты ставим в духовку при 200 градусах и запекаем 20-25 минут, пока не зарумянятся и сыр внутри не расплавиться.
Для аромата начинку можно дополнить любимыми специями, свежими травами и овощами по вкусу.