Минтай приготовленный в фольге

Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

Порций: 5

Кухня: Русская

Метод: Запекание в фольге

Пищевая ценность рыбы и богатый состав позволяет ее жарить, тушить, варить, запекать. Минтай будет хорошим гарниром к рису, овощам. Из него готовят вкуснейшие супы, вторые блюда, пироги, холодные закуски, салаты. Минтай является лидером среди морских рыб по количеству йода, селена и белка.

Ингредиенты

Минтай (филе) 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лимон 1 шт.
Перец, соль, специи по вкусу
Зелень по вкусу
Чеснок 2 дольки

Пошаговый рецепт

Лук нарезаем полукольцами.

Моем и чистим морковь, натираем на крупной терке.

Нарезаем мелко зелень.

Получаем сок из половины лимона и смешиваем с мелко нарезанным чесноком. Солим и перчим.

Противень застилаем фольгой и выкладываем рыбу. Сверху добавляем лук, морковь и зелень. Поливаем лимонно-чесночным соком.

Заворачиваем края фольги, отправляем в разогретую духовку. Достаем рыбу из духовки через 25 минут, разворачиваем фольгу и запекаем еще 10 минут. Только после этого рыбу можно подавать к ужину с любимым гарниром!

Одна из вариации приготовления минтая в фольге в духовке: