Нерка запеченная в фольге

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 30 мин

Порций: 2

Кухня: Европейская

Метод: Запекание в фольге

Запеченную рыбу в фольге можно дополнять цитрусовыми, овощами, грибами или фруктами. Потрясающе ароматной и вкусной в фольге получится красная рыба нерка, если ее запечь с ломтиками лайма, ананаса и медом. Такое блюдо из рыбы отлично подойдет на праздничный стол.

Ингредиенты

Нерка (филе) 2 куска по 250 гр.
Свежий ананас 1/4 шт.
Лайм 1 шт.
Мёд 1 ч. л.
Соль

Пошаговый рецепт

У ананаса срезаем острым ножом кожуру.

Разрезаем ломтик ананаса на 8 частей. У лайма натираем немного цедры и разрезаем на кружочки.

Куски нерки промываем, пропитываем бумажными салфетками и посыпаем солью. На два куска фольги выкладываем по 4 кружочка лайма, добавляем сверху подготовленную нерку, поливаем медом (по ½ ч.л.) и посыпаем цедрой лайма.

На куски рыбы размещаем по 4 кусочка ананаса.

Нерку с лаймом и ананасом плотно сворачиваем в фольгу, выкладываем на противень и ставим в духовку на 30 минут.

Ароматную сочную нерку с ананасом и лаймом вынимаем, перекладываем в фольге на тарелки и сразу подаем на стол с любимым овощным салатиком и хлебом.

По желанию кусочки нерки можно смазать еще сладкой горчицей и посыпать любимыми свежими травами.