Отбивные из говядины с помидорами и сыром

Отбивные из говядины с помидорами и сыром

Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 1 час 0 мин
Порций: 16
Кухня: Народная
Метод: Запекание на противне

Чтобы вкусно приготовить говяжью вырезку, не нужно быть поваром. Необходимо только иметь кухню с газовой плитой и духовкой. Говяжье мясо питательное, сытное, вкусное и очень полезное. Если постоянно им питаться, то произойдет укрепление мышц и стимуляция их тонуса. В этом рецепте можно будет узнать, в какой последовательности готовят отбивные из говядины покрытые сыром и помидорами.

Ингредиенты

  • Говядина 800 гр
  • Твердый сыр 300 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Помидоры 4 шт.
  • Майонез 0,5 стакана
  • Зелень
  • Специи
  • Соль

Пошаговый рецепт

  1. Выбираем в мясной лавке хорошую мякоть говяжьей вырезки. Дома нужно будет ее промыть в холодной воде, высушить с помощью бумажного полотенца, очистить от ненужных пленок и жилок.

  2. Переходим к нарезке мякоти. Нужно ее нарезать так, чтобы волокна находились поперек, а ширина составляла 3 см.

  3. Берем кухонный молоточек и начинаем отбивать мясо.

  4. На говядину посыпают соль, специи, перец.

  5. Затем ставят сковороду на огонь, наливают растительное масло. Когда оно разогреется нужно положить в него мясо и пожарить его, пока оно не покроется корочкой. На этом, действия не заканчиваются. На смазанном противне выкладывают отбивное мясо, чтобы потом положить его в духовку.

  6. Берут отдельную посуду, укладывают туда заранее измельченную дольку чеснока с зеленью и смешивают все это с растительным маслом.

  7. Подготовленная заправка используется для каждой отбивной. Мясо, разложенное на противне, смазывают ароматизированным составом, кладут кружочки помидоров наверх, майонез и сыр (можно его натереть на терке).

  8. Мясо в шапке из сыра и помидоров ставят в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и оставляют его внутри на 15 минут.

Ароматное мясное блюдо из говядины, сыра и помидоров готово. В качестве гарнира для такого мясного деликатеса рекомендуется горячее картофельное пюре. Приятные на вкус отбивные, понравятся гостям и домочадцам, насытят их организм необходимым количеством микроэлементов. Приготовить это блюдо сможет даже мужчина, который еще никогда не пробовал готовить на кухне.

Приятного аппетита!

 

Рекомендуемые рецепты: