Фаршированные помидоры с говядиной

Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

Порций: 6

Кухня: Русская

Метод: Запекание на противне

Фаршированные помидоры можно подавать как основное блюдо и как закуску. За счет говяжьего фарша блюдо приобретает насыщенный мясной вкус, а орегано и базилик сделают его необыкновенно ароматным. Фаршированные овощи получаются сочными, покрытыми золотистой сырной корочкой.

Ингредиенты

Говяжий фарш 0.5 кг
Сыр твердый 200 гр
Помидоры 12 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Зубчики чеснока 3 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Орегано
Базилик
Молотый перец
Соль

Пошаговый рецепт

Нарезанный лук обжариваем 3-4 минуты, добавляем измельченный чеснок, жарим 30 секунд.

Добавляем в сковороду готовый фарш. Жарим фарш на среднем огне, пока жидкость не испариться, добавляем орегано, базилик и соль.

Помидоры моем, срезаем верхнюю часть, столовой ложкой вынимаем мякоть и заполняем ароматной начинкой из говядины.

Выкладываем подготовленные томаты на противень, посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут.

От запечённого блюда будет исходить потрясающий аромат. Подаем фаршированные томаты горячими с овощным салатом.

Начинку можно готовить из куриного или свиного фарша, специи можно добавлять любые по вкусу. К говядине лучше всего подходят душистый перец, кориандр, майоран, орагано, базилик, тмин, тимьян и гвоздика.

Фаршированные помидоры можно дополнить другими овощами (картофель, морковь, лук, кабачки) и грибами. Блюда запекают слоями в духовке на противне или в специальных формах. Для приготовления мясо нарезают или измельчают в фарш.