Фаршированная куриная голень с грибами

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 20 мин

Порций: 4

Кухня: Европейская

Метод: Запекание на противне

Из мяса курицы можно готовить разные вкусные блюда. Кроме этого его можно легко обрабатывать. Если стандартные запеченные блюда уже не привлекают, то можно приготовить блюдо из куриных ножек. Начинка может быть любой. В нашем случае она будет из грибов.

Ингредиенты

Куриные ножки 4 шт.
Грибы 210 гр.
Твердый сыр 110 гр.
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

Необходимо покупать ножки с бедрами, чтобы потом можно было их аккуратно начинять. Лучше использовать не замороженные продукты. Начинаем приготовление с разделки мяса.

Его необходимо помыть. Затем нужно начать выворачивать кожицу и дойдя до основания остановиться.

Теперь нужно взять кухонный топорик или обычный острый нож и удалить кость с мясом, а кончик косточки нужно оставить вместе со шкуркой.

В результате у нас получится своеобразный чулок с косточкой на конце.

То же самое нужно проделать с остальными ножками. Филе откладываем в отдельную посуду, а из косточек можно будет приготовить бульон.

Нарезаем мясо на кусочки.

Помытый лук нужно нарезать кубиками.

Подготавливаем грибы. Их необходимо помыть и нарезать кубиками.

Ставим сковороду на огонь. Наливаем растительное масло. Когда оно нагреется нужно положить в него лук и пожарить его до золотистого цвета.

Добавляем грибы и продолжаем жарить несколько минут.

Натираем сыр на тёрке.

К прожаренным грибам добавляем куриное мясо, сыр, соль и перец. Можно также приправить состав специями.

Берем ножки и кладем в них нашу начинку.

На смазанный противень укладываем ножки и ставим их печься в разогретой на 180 С духовке.

Через 30 минут нужно вынуть курицу из духовки.

Подавать на стол блюдо можно с зеленью и салатом.

Гости и родственники будут в восторге, попробовав фаршированные ножки и обязательно попросят рецепт их приготовления.

Приятного аппетита!