Куриное филе запеченное с овощами

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 50 мин

Порций: 5

Кухня: Итальянская

Метод: Запекание в форме

В приготовлении подобных блюд, важным аспектом выступает сохранение всех витаминов. Помимо этого, все должно получиться вкусно и ароматно. Именно с такой целью мы сегодня и будем готовить.

Ингредиенты

Филе куриное 200 гр.
Перец болгарский 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Капуста цветная 200 гр.
Соль по вкусу
Баклажан 1 шт.
Тыква 150 гр.
Перец черный молотый по вкусу
Морковь 1 шт.

Пошаговый рецепт

Основу приготовления составляет подготовка необходимых овощей. Все хорошо моем, чистим и удаляем лишнее. Из перца убираем семечки, а капусту цветную разделяем на небольшие части. Тыкву, перец, морковь, лук необходимо нарезать на кусочки примерно равного размера.

Далее, берем баклажаны и режем не убирая кожуру на кубики.

Какое бы ни было полезным блюдо, но все-таки присутствие в нем мяса, придает не только сытость, но и дополнение к вкусу и аромату. Поэтому куриное филе нарезаем на куски.

Все нарезанные ингредиенты отправляем в одну емкость, посыпаем специями, солью и поливаем растительным маслом. Все перемешиваем.

Далее, берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и отправляем в нее будущее блюдо. Накрываем его фольгой и ставим в духовку.

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. По времени блюдо будет готовиться примерно 50 минут. Когда до конца готовки остается 8 минут, фольгу убираем и даем продуктам подрумяниться.

Когда овощи и филе готово, достаем его из духовки и даем немного постоять и остыть. К столу подаем на общем блюде и угощаем своим вкусным, полезным и диетическим блюдом. При желании или наличии в доме других овощей, можете использовать и их.

Приятного аппетита!