Курица фаршированная яблоками

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 2 час 0 мин

Порций: 5

Кухня: Русская

Метод: Запекание в рукаве

Каждая хозяйка подготавливает к большому празднику оригинальный рецепт. Особенная популярность у блюд из курицы. И это не из-за того, что она недорого стоит, а из-за ее вкусовых и диетических качеств. В новогодние праздники без курицы не обходится ни один стол. Одни люди ее жарят частями на сковородке, другие используют всевозможные рецепты для запекания в духовке. В данном случае курицу нужно будет фаршировать яблоками.

Ингредиенты

Курица 1 шт.
Уксус бальзамический 4 ч. л.
Яблоки 250 гр.
Чеснок 4 дольки
Специи и соль по вкусу
Соевый соус 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты. Тушка курицы должна быть свежей не мороженной. Курицу с резким запахом нужно на 45 минут замочить в теплую воду. От лишних волосков на коже и перьев нужно сразу избавляться.

Затем нужно взять соль, лучше если она будет морской, и посолить курицу со всех сторон.

Для получения особого аромата и пикантного вкуса, подготавливают набор со специями: сушенным имбирем, чесноком, куркумой, паприкой, черным перцем. От такого сочетания ароматов получается оригинальный вкус.

Специи перемешиваем в ступке, пока не получится однородный состав.

Курица обрабатывается специями по всей поверхности. Затем ее натирают ими с внутренней стороны и ставят мариноваться в холодильник.

Пока курица маринуется нужно заняться яблоками. Их очищают от кожуры сердцевины, затем разрезают по большим кусочкам, чтобы во время запекания, фрукты не теряли своей формы и вкуса.

Сверху яблок, поливают соевый соус. Для пикантности добавляют немного бальзамического уксуса. Яблоки тщательно перемешивают и оставляют в сторону, пока не появится сок от них.

Яблоки укладывают внутрь курицы.

Для запекания курицы можно использовать фольгу, банку или рукав. Птицу, нафаршированную яблоками аккуратно помещают в пакет и защипывают края с обеих сторон.

Курицу укладывают в нагретую до 180 С духовку и оставляют в ней на 1-2 часа. За четверть часа до готовности нужно снять с курицы пакет и снова поставить ее в духовку для получения золотистого оттенка.

Оригинальное и вкусное блюдо готово!
Приятного аппетита!