Целая курица в духовке с чесноком

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 2 час 0 мин

Порций: 6

Кухня: Русская

Метод: Запекание на противне

В этом рецепте нам придется использовать целую курицу и чеснок. Его должно быть очень много. Не нужно сразу пугаться дикого чесночного запаха, он сильно преобразится и придаст ароматный вкус блюду.

Ингредиенты

Тушка курицы 2 кг.
Чеснок 500 гр.
Бальзамический уксус 200 мг.
Сливочное масло 50 гр.
Растительное масло
Тимьян 1 пучка
Вода 5 ст. л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Пошаговый рецепт

Необходимо заранее подготовить духовку, чтобы она нагрелась на 180 С. Берем курицу, промываем ее и сушим салфетками.

Подготавливаем чеснок. Его нужно сначала замочить, чтобы можно было убрать быстро кожуру, а затем снять ее.

Необходимо помыть и просушить тимьян.

Берем курицу и начиняем ее чесноком и тимьяном. Затем нужно взять растительное масло, соль и перец и натереть тушку с наружной части.

Равномерно укладываем чеснок в глубокой форме для запекания. Сверху поливаем воду с уксусом и укладываем тушку.

Сперва нужно накрыть курицу фольгой и через полчаса ее убрать. На кожицу необходимо нанести сливочное масло и снова оставить тушку печься еще на 30 минут

Когда курица будет готова, нужно будет слить сок образовавшийся на противне в отдельную посуду. Затем можно подать его вместе с главным блюдом, свежей хрустящей булкой, отварным рисом и салатом.

Чеснок пропитает своим ароматом куриное мясо и вкус блюда станет незабываемым. Это блюдо можно использовать для праздничного застолья или обычного семейного обеда. К тому же, если нужен повод, чтобы собрать всех к столу, нужно приготовить курицу с чесноком.
Приятного аппетита!