Курица с рисом запеченая в горшочке

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 20 мин

Порций: 2

Кухня: Русская

Метод: Запекание в горшочках

Рис с курицей, приготовленные в горшочках – это блюдо, которое отлично подойдет для того, чтобы вкусно и сытно накормить всю семью. Процесс приготовления не вызовет сложностей даже у начинающей хозяйки. А использование в приготовлении овощей, сделает блюдо очень сочным и ароматным.

Ингредиенты

Куриная грудка 0.5 кг
Морковь 1 шт.
Рис 6 ст. л.
Репчатый лук 1 шт.
Соль

Пошаговый рецепт

Разрезаем луковицу пополам и начинаем шинковать полукольцами.

Морковь натираем на крупной терке.

Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, перчим, солим, можно посыпать любимой приправой для курицы.

Отдельно обжариваем курицу со всех сторон.

Нарезанный лук и натертую морковь отправляем в сковородку с курицей и тушим, чтобы ингредиенты были готовы.

Берем горшочки и кладем в них уже тушенные овощи и куриную грудку.

Три столовых ложки риса кладем в горшочек и заливаем кипятком. Количество воды должно прикрывать рис на 1-2 сантиметра.

Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Закрываем горшочек риса с курицей и отправляем его готовиться. Времени это много не займет, около 20 минут, ведь курица и овощи уже готовы, осталось только рису свариться и насытиться всеми соками и ароматами.

Многие хозяйки слегка меняют подобные рецепты и делают их своими любимыми, изменив некоторые действия. Например, морковь не тереть, а нарезать кусочками. А при обжаривании овощей и курицы, добавляют еще и рис, потушив его около 10 минут, после чего вся масса отправляется в горшочки. Пикантный аромат при добавлении в блюдо дает чеснок.

Курица в горшочках понравится всей семье, в том числе и детям.