Запеканка из макарон с курицей в духовке
Запеканка из макарон с курицей в духовке

Запеканка из макарон с курицей в духовке

Время подготовки: 25 мин
Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Кухня: Русская
Метод: Запекание в форме

Чтобы разнообразить ежедневный рацион, попробуйте приготовить простую, но очень вкусную запеканку из макарон, куриного фарша и сыра. Сочность блюду добавляют обжаренные репчатый лук с помидорами и смесь из майонеза, сметаны и куриных яиц, а потрясающий аромат твердый сыр, который покрывает все слои хрустящей корочкой.

Ингредиенты

  • Куриный фарш или филе 300 гр.
  • Макароны 300 гр.
  • Твердый сыр 150 гр.
  • Помидоры 2 шт.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Чеснок 2 дольки
  • Сметана 100 гр.
  • Майонез 50 гр.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Укроп
  • Молотый перец
  • Соль

Пошаговый рецепт

  1. Очищенные лук с чесноком нарезаем мелко.

  2. Томаты промываем и нарезаем кубиками. По желанию с помидор можно удалить кожицу. Опускаем на 30-35 секунд томаты в кипящую воду, затем сразу отправляем в холодную воду и легко снимаем ножом кожицу.

  3. К кипящую воду отправляем 1-2 щепотки соли, выкладываем макароны, вливаем масло (1 ст.л.) и отвариваем на среднем огне до полуготовности, помешивая. Затем откидываем на дуршлаг и промываем.

  4. В горячее масло (1 ст.л.) выкладываем куриный фарш, перемешиваем, обжариваем на сильном огне 3-4 минуты, помешивая, посыпаем солью, сушеным укропом и молотым перцем. Убираем из сковороды.

  5. Подготовленный нарезанный лук отправляем в горячее масло (1 ст.л.), жарим 2-3 минуты, добавляем чеснок, томаты и тушим 5-7 минут. Солим и перчим.

  6. В миску разбиваем яйца, взбиваем вилкой, добавляем сметану, майонез, молотый перец и перемешиваем.

  7. Отправляем в смесь подготовленные макароны и хорошо перемешиваем.

  8. Форму с высокими бортиками смазываем маслом или выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем равномерно половину заготовки в соусе.

  9. Добавляем сверху половину обжаренных помидор с луком и ½ часть фарша.

  10. Посыпаем небольшим количеством натертого сыра и отправляем остатки макарон.

  11. Повторяем слои и сверху все щедро посыпаем натертым сыром. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем 30 минут.

  12. Готовую вкуснейшую запеканку вынимаем, нарезаем на порционные кусочки, перекладываем на тарелки, посыпаем нарезанной зеленью и сразу подаем со свежими овощами и любимым салатиком.

По желанию блюдо можно дополнить любимыми свежими травами, отлично подходят петрушка, зеленый лук или укроп.

Рекомендуемые рецепты:

Adblock detector