Бедра индейки запеченные с картошкой

Время подготовки: 35 мин

Время приготовления: 40 мин

Порций: 2

Кухня: Русская

Метод: Запекание в форме

Существуют множество рецептов приготовления индейки в духовке. Ее готовят целиком или частями на противне, в фольге или рукаве. Индейку фаршируют или запекают с грибами и овощами. Бедра индейки с картофелем и ароматными травами в духовке получаются очень сочными и чудесными на вкус, а запеченный картофель станет отличным гарниром.

Ингредиенты

Бедра индейки (небольшие) 2 шт.
Картофель 4 шт.
Чеснок 1 горсть
Репчатый лук небольшого размера 1 горсть
Шалфей 2 веточки
Розмарин 2 веточки
Петрушка 2 веточки
Куриный бульон 2 стакана
Растительное масло
Молотый перец
Соль

Пошаговый рецепт

Духовку ставим на 200 градусов. Бедра индейки промываем и высушиваем бумажными полотенцами.

Веточки шалфея, розмарина и петрушки немного нарезаем. Посыпаем подготовленные бедра со всех сторон солью, перцем и ароматными травами.

Выкладываем бедра в смазанную маслом форму кожей вниз и отправляем в духовку на 30 минут.

Очищенный нарезанный картофель, очищенные чеснок, небольшой лук выкладываем в миску, посыпаем солью, перцем и перемешиваем. Через 30 минут бедра вынимаем, переворачиваем кожей вверх и размещаем вокруг овощи. Сверху выкладываем веточки трав.

На дно формы вливаем бульон и отправляем индейку с овощами в духовку на 40 минут, пока бедра не зарумянятся, а картофель не станет мягким. Ароматные готовые бедра внимаем, выкладываем на тарелку, добавляем гарнир и подаем с овощным салатом.

Блюдо можно дополнить грибами и любыми специями по вкусу.