Рецепт индюшиных котлет в духовке

Рецепт индюшиных котлет в духовке

Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 40 мин
Порций: 15
Кухня: Европейская
Метод: Запекание на противне

Это самое простое блюдо из индейки. Сочные, хрустящие котлеты можно приготовить в течение часа. При использовании некоторых добавок получится сочный и нежный фарш. Если к индюшиному мясу добавить растопленное сливочное масло и пикантный сыр, то вкус станет потрясающим.

Ингредиенты

  • Филе индейки 800 гр.
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливочное масло 80 гр.
  • Панировочные сухари 100 гр.
  • Молоко 100 мл.
  • Мука 20 гр.
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Необходимо подготовить мясо. Нарезаем его небольшими кусочками и кладем в блендер. Можно воспользоваться мясорубкой. Очищаем и нарезаем дольками лук. Добавляем его в комбайн, чтобы все перемололось.

  2. Заливаем молоком сухарики. Кладем в блендер кусочки сыра и снова взбиваем все продукты до однородной массы.

  3. Таким образом мы добьемся получения густого фарша с сыром. Солим, посыпаем перцем и снова все перемешиваем.

  4. Начинаем лепить котлетки так, чтобы внутри котлет находился кусочек сливочного масла. Сначала делаем лепешку. Затем кладем вовнутрь масло и скатываем его в овал. Таким образом необходимо слепить все котлетки.

  5. В тарелке с мукой обваливаем каждую котлету.

  6. Наносим растительное масло на противень. Раскладываем котлетки по противню. Разогреваем духовой шкаф (200С). Необходимо поставить решетку посередине духовки.

  7.  На приготовление котлет в духовке уйдет около получаса. Через четверть часа нужно вытащить котлетки из духовки и перевернуть их на другую сторону. После этого нужно снова поставить их запекаться.

К котлетам можно приготовить любой гарнир. Можно сделать жаренную картошку, отварить рис и сделать какой-нибудь овощной салат. Индейку можно заменить куриным мясом. Сверху противня можно постелить алюминиевую фольгу чтобы он не портился и  котлетки не стали прилипать к нему.

Приятного аппетита!

Рекомендуемые рецепты: