Свинина с грибами и помидорами

Время подготовки: 2 час 0 мин

Время приготовления: 30 мин

Порций: 7

Кухня: Русская

Метод: Запекание на противне

Это блюдо можно считать настоящим кулинарным открытием. Чтобы его приготовить лучше использовать свиные языки, но можно и мякоть. Лучше дополнить мясо шампиньонами, потому что они имеют подходящий вкус и форму. Помидоры делают блюдо сочнее, а сыр собирает все компоненты воедино.

Ингредиенты

Свинина (язык) 2 шт.
Картофель (сваренный в мундире) 3 шт.
Шампиньоны 200 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Помидор 1 шт.
Зелень
Соль
Растительное масло

Пошаговый рецепт

Нужно подготовить все продукты. Свиные языки отвариваем, остужаем и нарезаем ломтями. Также отвариваем картошку, остужаем и очищаем.

Чистим, режем лук. Ставим сковороду на огонь, подливаем растительное масло, сыплем лук и жарим его, пока он не станет мягким. Нарезаем шампиньоны и кладем их в сковороду. Продолжаем жарить вместе с луком. Солим и посыпаем перцем.

Подготавливаем противень. Нужно постелить на него бумагу для выпечки, разложить мясо, посолить и поперчить. Нарезаем на пластинки картошку и кладем ее сверху мяса.

Следующим слоем идут шампиньоны и лук. Затем украшаем их кружочками помидоров.