
Быстрый мясной пирог с фаршем
Очень вкусный и сытный пирог с фаршем поможет накормить не только всю семью, но и принять гостей. Готовится такой пирог не сложно, главное действовать по указаниям рецепта и блюдо получится очень ароматным, а главное вкусным. Сегодня мы рассмотрим один из вариантов начинки, которую при желании можно дополнять и некоторыми другими ингредиентами.
Ингредиенты
Тесто
- Мука 250 гр.
- Сметана 3 ст. л.
- Твердый сыр 100 гр.
- Сода 0.5 ч. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Яйца 4 шт.
- Соль по вкусу
- Лимонный сок или уксус 1 ч. л.
Для начинки
- Мясо 250 гр.
- Грибы 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Теперь приступаем к приготовлению. Берем удобную миску и первым делом отправляем в нее подготовленные яйца, которые нужно не сильно взбить.
-
Далее, соду гасим уксусом или лимонным соком и добавляем в миску с тестом. Все снова тщательно перемешиваем.
-
Теперь возьмемся за приготовление начинки. Луч чистим, моем и нарезаем. После этого, отправляем его на разогретую с маслом сковороду и обжариваем примерно 5 минут, за это врем лук приобретет слегка золотистый цвет.
-
Грибы хорошо промываем, нарезаем небольшими кусочками и тоже кладем обжариваться. Кстати, использовать мы будем именно шампиньоны. При обжарке грибы периодически помешиваем, чтобы они стали румяными.
-
Беремся за мясо, его нужно пропустить через мясорубку или воспользоваться кухонным комбайном, чтобы у нас получился фарш. Именно его мы и отправляем на сковороду с луком и грибами для обжарки. По времени это займет около 7 минут, при этом не забывайте постоянно перемешивать. В процессе обжарки к фаршу добавляем соль и подготовленные пряности, это может быть и перец, и любимые приправы для мяса. Начинка готова.
-
Духовку включаем чтобы она разогревалась, а мы пока займемся самим блюдом. Берем форму для выпекания, смазываем ее растительным маслом и выливаем в нее примерно 2/3 приготовленного теста.
Когда пирог с фаршем готов, достаем его, выкладываем на блюдо, нарезаем и подаем к столу. Получилось действительно вкусно и сытно.