Мясной пирог из кукурузной муки

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 30 мин

Порций: 5

Кухня: Кавказская

Метод: Запекание на сковороде

Хозяйки перепробовавшие многие рецепты, иногда не знают, что бы такого еще вкусненького приготовить. Можно заняться выпечкой пирогов, только к обычной муке добавим кукурузную муку. Почему именно кукурузная, потому что она очень полезная. Для начинки будем использовать мясной фарш. Тесто получается легкое и воздушное, хотя дрожжи в этом рецепте использовать не будем.

Ингредиенты

Кефир 2 стакана
Мука 2 стакана
Кукурузная мука 2 стакана
Яйцо 3 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Маргарин 100 гр.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Мясной фарш 400 гр.
Луковица 2 шт.
Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготавливаем ингредиенты для теста. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью. Затем добавляем яйца и снова все перемешиваем.

Подливаем к тесту необходимое количество растительного масла и кефира. Компоненты тщательно перемешивают и откладывают в сторону на десять минут.

Готовим начинку из фарша и лука. Чистим лук и измельчаем. Для этого можно использовать разные способы.

Фарш смешиваем с луком, солью и перцем.

Поджариваем фарш на сковороде с маслом.

На противень или сковороду наливаем часть теста. На него укладываем поджаренный фарш. Снова заливаем пирог и ставим в нагретую на 180С духовку на 30 мин.

Готовое блюдо можно подавать к чаю и угощать гостей. Вкус пирога получается очень нежный и превосходный.
Приятного аппетита!